দেশের জনগণের কাছে নিরাপদ এবং স্বাস্থ্যকর খাবারের প্রাপ্যতা নিশ্চিত করার জন্য ফুড সেফটি অ্যান্ড স্ট্যান্ডার্ড অথরিটি অব ইন্ডিয়া (FSSAI) দায়িত্ব পালন করছে। বাধ্যতামূলক AGMARK লাইসেন্স ছাড়াই ভেজাল ভোজ্য তেল বিক্রির পাশাপাশি তেলের অননুমোদিত মিশ্রণের বিভিন্ন দৃষ্টান্ত / অভিযোগ রয়েছে। অধিকন্তু, FSS প্রবিধান অনিযায়ী নিষেধাজ্ঞা থাকা সত্বেও, প্যাকেট বা বোতলজাত হয় এমন খোলাভাবে বিক্রির অভিযোগ ও রয়েছে।
এর পরিপ্রেক্ষিতে, FSSAI ভোজ্য তেলে ভেজাল নিয়ন্ত্রণের লক্ষ্যে স্টেট ফুড সেফটি অথরিটি কর্তৃপক্ষের মাধ্যমে ১ আগস্ট, ২০২২ থেকে ১৪ আগস্ট, ২০২২ পর্যন্ত দুই সপ্তাহের জন্য দেশব্যাপী প্রচার চালানোর জন্য সিদ্ধান্ত নিয়েছে। ট্রান্স-ফ্যাটি অ্যাসিডের মাত্রা নিয়ন্ত্রনে রাখা, লেবেলিং বিধান এবং মাল্টি-সোর্স ভোজ্য তেলের জন্য বাধ্যতামূলক AGMARK লাইসেন্স এবং দেশে খোলাভাবে ভোজ্য তেল বিক্রির উপর নিষেধাজ্ঞা কার্যকর করা এর মূল লক্ষ্য।
এই বিষয়ে সমস্ত Designated Officer-দের নিজ নিজ জেলা থেকে কমপক্ষে তেলের দুটি নমুনা সংগ্রহ করার নির্দেশ দেওয়া হয়েছে।
FSSAI এই নমুনাগুলির ক্ষেত্রে ১৫ টি প্যারামিটার পরীক্ষার জন্য নির্দেশ দিয়েছে।
এই পরীক্ষাগুলি সারা দেশে শুধুমাত্র ৩০ টি ল্যাবরেটরিতে করা যায়। এক্ষেত্রে রাজ্যের সংগৃহীত নমুনাগুলি কলকাতার নির্দিষ্ট ল্যাবে পাঠানো হবে।
সাংবাদিক সম্মেলনে উপস্থিত ছিলেন জয়েন্ট ফুড সেফটি কমিশনার ও পরিবার কল্যাণ ও রোগ প্রতিরোধক অধিকারের অধিকর্তা ডাঃ রাধা দেববর্মা এবং ডেপুটি ফুড সেফটি কমিশনার ডাঃ অনুরাধা মজুমদার।
